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选择直联撞击磨粉机的依据

目前正式投产的直联撞击磨粉机只有53M 和45M 两种规格。要在这两者之间做选择的依据不外乎取粉率和产量两条。45M 与53M 相比,因转子直径减小80m m 和柱销总数减少1/3 左右所以取粉率低10% 左右。如果仅以取粉率为准当然应以53M为首先。然而100t/d 以下,特别是60t/d 以下的小厂却不得不考虑优选45M ,因为53M 用在小厂“大马拉小车”有可能在经济上不划算。这里用“可能”二字是因为小型面粉厂采用53M 直联撞击磨粉机既有本道取粉率提高10% 的正面效应,同时又有设备投资增加2000 元和每年增加约4000 元电费消耗的的负面效应。为了处理好这一矛盾我们正在研制转子、定子柱销之间间隙更小的45M 型直联撞击磨粉机。此举有望使45M 取粉率提高5% 以上,其经济效益将更为显著。

多年以来“副作用”一直是撞击磨粉机推广应用的更大阻力。目前,国内外小麦制粉行业已公认撞击取粉的淀粉破损率比辊式磨低。对撞击取粉的灰分是否增加,国内存在较大争议,我们认为仅就灰分增加与否和是否有副作用这样的问题争论并无实际意义,理由是:

a. 无论是撞击磨粉机还是辊式磨每道加工工序都必然导致灰分增加,根据相关资料记载和绝大多数厂家实测结果,在1 心,2 心和渣磨系统强力撞击取粉与辊式磨研磨取粉的灰分增加值相差无几。在后路心磨和其它含麦皮较多的场合撞击磨粉机撞击取粉灰分增加值明显高,但至今还没有人将撞击磨粉机用在这些场合。

b. 撞击取粉与辊式磨取粉的灰分增加值存在差异的原因既有设备自身机械因素(如直联撞击磨粉转子转速大小,转子柱销和定子柱销数量多少,转子、定子柱销之间间隙大小,柱销状况及辊式磨粉机轧距,磨辊圆周速度和速比,磨辊表面的技术状态等)影响,又有物料因素(如小麦品质,杂质含量,着水量,润麦时间长短,进磨物料含麦皮量多少等)影响。有这麽多错综复杂的因素影响制约,事实上很难就采用直联撞击磨粉机是否有副作用这一问题作出准确结论。

c. 我们探讨直联撞击磨粉机是否有副作用及其大小的更终目的是判断推广应用直联撞击磨粉机是否有价值。因为与辊式磨粉机相比直联撞击磨粉机在许多方面具有大家公认的优点,推广应用能给面粉厂带来十分显著的经济效益,所以只要“利”明显大于“弊”,答案就应该是肯定的。